Hackfleischpfanne mit Tomaten und Gemüse

Name: Hackfleischpfanne mit Tomaten und Gemüse
Yield: 10
Cuisine: italien
Ingredients: 2500 g Rinderhackfleisch; 1 kg Pizzatomaten; 5 stck Zucchini; 10 stck Tomate(n); 5 stck Aubergine(n); 750 g Frischkäse; 1 kg Mozzarella; 15 stck Frühlingszwiebel(n); 15 stck Knoblauchzehen; 2 TL Salz und Pfeffer; 10 EL Olivenöl; 200 g Basilikum, frischer

Hauptgericht

Niveau

easy

Dauer

Gesamtzeit: 0 m
Vorbereitungszeit: 0 m
Koch-/Backzeit: 0 m

Zutaten für 10 Portionen

2500 g
Rinderhackfleisch
1 kg
Pizzatomaten
5 stck
Zucchini
10 stck
Tomate(n)
5 stck
Aubergine(n)
750 g
Frischkäse
1 kg
Mozzarella
15 stck
Frühlingszwiebel(n)
15 stck
Knoblauchzehen
2 TL
Salz und Pfeffer
10 EL
Olivenöl
200 g
Basilikum, frischer

Utensilien

Vorbereitung

Pfanne, Topf mit Wasser

Zubereitung

1:Zwiebeln, Knoblauch

Zwiebeln in feine Ringe schneiden, den Knoblauch fein reiben oder pressen.

2:Olivenöl, Hackfleisch, Knoblauch, Zwiebeln

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch kurz anschwitzen, dann das Hackfleisch dazugeben und anbraten.

3:Mozzarella

Währenddessen das Gemüse würfeln und den Mozzarella in Scheiben schneiden.

4:Zuchini, Auberine, Tomaten

Gemüse in Würfel schneiden. Gemüsewürfel zum Hackfleisch geben und kurz mitbraten.

5:Pizzatomaten in der Dose

Dann die Pizzatomaten zufügen und erhitzen.

6:Frischkäse

Jetzt den Frischkäse zugeben und schmelzen, mit Gewürzen und Kräutern abschmecken.

7:Mozzarellascheiben

Zuletzt die Mozzarellascheiben auf das Gemüse legen und für ca. 5 Minuten einen Deckel auf die Pfanne legen, sodass der Käse anschmilzt. Frühlingszwiebeln und Basilikum darüber verteilen.

Nährwerte pro Portion: 2