Butter Chicken

Zubereitung

1:Yoguhrt, Zitronensaft, Kurkumapulver, Garam Masala (Pulver), Chillipulver, Kümmelpulver, Ingwer (frisch)
1. Marinade: Kombinieren Sie die Marinade-Zutaten mit dem Hühnchenfilet in einer Schüssel. Abdecken und über Nacht oder bis zu 24 Stunden (mindestens 3 Stunden) in den Kühlschrank stellen. Tipp: Für eine besonders glatte Sauce alle Zutaten für die Marinade (außer des Hähnchenfilets) in einer Küchenmaschine vermischen und glatt rühren.
2:Butter oder Öl, Hähnchenfilet
2. Butter oder Öl in einer großen Pfanne hoch erhitzen. Legen Hähnchenfilet in die Pfanne und braten es etwa 3 Minuten lang oder bis das Hähnchen ganz weiß ist (es wird wegen der Marinade nicht wirklich braun).
3:Passierte Tomaten, Schlagsahne, Zucker, Salz
3. Sauce: Passierte Tomaten, Schlagsahne, Zucker und Salz hinzugeben. Auf niedriger Temperatur circa 20 Minuten köcheln lassen.
4:Basmatireis, Koriander
4. Basmatireis kochen. Butter Chicken mit frischem Koriander garnieren und mit Basmatireis servieren.